Arroz cremoso de forno – Super recheado e gostoso


Carne Moída
Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola pequena picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 500 gramas de carne moída,
  • 1 colher de chá de curry,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • Sal a gosto,
  • Salsinha desidratada a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1 tomate médio picado,
  • 10 azeitonas picadas a gosto,
  • 1 sachê de molho de tomate,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
Acrescente a carne, misture bem e refogue até ela perder o tom avermelhado dando lugar a um marrom clarinho.
Adicione todos os temperos secos a gosto, sal, pimenta, curry… e misture bem.
Coloque o pimentão, a tomate, as azeitonas, o molho de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco para engrossa o molho. Acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.

Arroz Cremoso
Ingredientes:

  • 400 gramas de requeijão cremoso,
  • 2 ovos,
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado,
  • 200 gramas de presunto picado,
  • 4 xícaras de chá de arroz cozido.

Modo de Preparo:


Coloque o requeijão, os ovos e o parmesão em um bowl (tigela), e misture bem.
Acrescente o presunto, o arroz e misture até incorporar.

Montagem:

Faça uma camada de arroz cremoso no fundo de uma travessa, seguida por uma de carne moída.
Repita o processo até termos duas camadas de cada. As camadas devem ter a espessura de um dedo aproximadamente, mais isso varia da altura da sua travessa.
Finalize umedecendo a camada superior com molho de tomate, em seguida espalhe bastante muçarela por cima junto com orégano agosto.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por  aproximadamente 30 minutos, ou até a muçarela derreter e gratinar (dourar).

Assista o passo a passo no vídeo…
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