Arroz cremoso de forno – Super recheado e gostoso
Carne Moída
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 1 cebola pequena picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 500 gramas de carne moída,
- 1 colher de chá de curry,
- 1 colher de chá de páprica,
- Sal a gosto,
- Salsinha desidratada a gosto,
- Pimenta do reino a gosto,
- 1/4 de pimentão picado,
- 1 tomate médio picado,
- 10 azeitonas picadas a gosto,
- 1 sachê de molho de tomate,
- Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
Acrescente a carne, misture bem e refogue até ela perder o tom avermelhado dando lugar a um marrom clarinho.
Adicione todos os temperos secos a gosto, sal, pimenta, curry… e misture bem.
Coloque o pimentão, a tomate, as azeitonas, o molho de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco para engrossa o molho. Acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.
Arroz Cremoso
Ingredientes:
- 400 gramas de requeijão cremoso,
- 2 ovos,
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado,
- 200 gramas de presunto picado,
- 4 xícaras de chá de arroz cozido.
Modo de Preparo:
Coloque o requeijão, os ovos e o parmesão em um bowl (tigela), e misture bem.
Acrescente o presunto, o arroz e misture até incorporar.
Montagem:
Faça uma camada de arroz cremoso no fundo de uma travessa, seguida por uma de carne moída.
Repita o processo até termos duas camadas de cada. As camadas devem ter a espessura de um dedo aproximadamente, mais isso varia da altura da sua travessa.
Finalize umedecendo a camada superior com molho de tomate, em seguida espalhe bastante muçarela por cima junto com orégano agosto.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até a muçarela derreter e gratinar (dourar).
Assista o passo a passo no vídeo…
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