Berinjela crocante – Sequinha e deliciosa

Ingredientes

• 2 berinjelas fatiadas
• 1 colher(chá)de sal
• 1 colher(chá)de páprica
• 1 colher(café)de pimenta do reino
• 1 colher(café)de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar

• 2 ovos batidos,
• 1 pitada de sal
• 2 colheres(sopa)de água e
• colheres(sopa)de vinagre
• 1 xícara de farinha de trigo temperada  1 colher(café)de sal
• 1 colher(chá)de páprica
• Farinha panko ou farinha de rosca
• Óleo para fritura
• Papel toalha para absorver

Assista o passo a passo no vídeo…
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