Bolo de aipim super macio com cobertura de cocada cremosa

Ingredientes:

• 600 g de aipim crú ou 2 xícaras e meia (eu medi depois de ralada)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de meia de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colheres (sopa) de fermento químico para bolos

Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado 395g
• 150 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de leite

Assista o passo a passo no vídeo…
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