Bolo gelado de leite ninho – Derrete na boca

INGREDIENTES DA MASSA:

  • 4 ovos (200g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (370g)
  • 1 xícara (chá) de óleo (210ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água (320ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (105g)
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (340g)
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (22g)

INGREDIENTES DO RECHEIO E COBERTURA:

  • 3 caixinhas de leite condensado (1185g)
  • 150g de chocolate branco puro picado
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (50g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó (150g) usei Ninho
  • 1/4 de xícara (chá) de amido de milho (25g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite (110ml)
  • 3 caixinhas de creme de leite (600g)
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
  • Granulado para decorar (opcional)

CALDA:

  • 2 xícaras (chá) de leite (420ml)
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar refinado (12g)

Assista o passo a passo no vídeo…
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