Carne de panela – Essa desmancha na boca


INGREDIENTES:

  • – 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
  • – 3 e 1/2 xícara (chá) de cebola grosseiramente picada 450 gramas
  • – 2 e 1/2 xícara (chá) de tomate grosseiramente picado 450 gramas
  • – 1/4 xícara (chá) de alho grosseiramente picado 35 gramas
  • – 3 ramos de alecrim
  • – 4 raminhos de tomilho
  • – 1 kg de maminha (pode usar, patinho, acém, coxão mole ou outro tipo)
  • – 1 colher (sopa) rasa de sal
  • – 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
  • – 2 cenouras médias cortadas em palito 270 gramas
  • – 2 colheres (sopa) rasa de manteiga sem sal 25 gramas
  • – 1/2 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 9 gramas
  • – cebolinha para enfeitar
  • – salsinha para enfeitar

Assista o passo a passo no vídeo…
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