Carne de panela – Essa desmancha na boca
INGREDIENTES:
- – 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 50 ml
- – 3 e 1/2 xícara (chá) de cebola grosseiramente picada 450 gramas
- – 2 e 1/2 xícara (chá) de tomate grosseiramente picado 450 gramas
- – 1/4 xícara (chá) de alho grosseiramente picado 35 gramas
- – 3 ramos de alecrim
- – 4 raminhos de tomilho
- – 1 kg de maminha (pode usar, patinho, acém, coxão mole ou outro tipo)
- – 1 colher (sopa) rasa de sal
- – 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- – 2 cenouras médias cortadas em palito 270 gramas
- – 2 colheres (sopa) rasa de manteiga sem sal 25 gramas
- – 1/2 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 9 gramas
- – cebolinha para enfeitar
- – salsinha para enfeitar
Assista o passo a passo no vídeo…
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