Pudim de leite condensado cremoso e delicioso


Ingredientes:

  •  1 xícara (chá) de açúcar (185g)
  •  1 lata de leite condensado (395g)
  •  1 medida de Leite – a mesma medida da lata de leite condensado (395g)
  •  4 ovos (224g)

Modo de fazer:

1 – Coloque o açúcar em uma assadeira de buraco com 20 cm de
diâmetro.

2 – Coloque a assadeira sobre fogo baixo e mexa o açúcar aos
poucos até que derreta totalmente, sem deixar o açúcar queimar.

2 – Abaixe bem o fogo e com uma colher vá empurrando o açúcar caramelado ao redor da assadeira, inclusive ao redor do canudo central da assadeira.

4 – Em um liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e o leite.

5 – Bata por 5 minutos.


6 – Despeje sobre o caramelo.

7 – Leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio.

8 – Forno 180 graus por mais ou menos 1 hora, ou até ficar bem cozido.

9 – Retire o pudim do forno e deixe esfriando por 30 minutos.

10 – Leve à geladeira por mais ou menos 4 horas, ou deixe no freezer por 2 horas, ou até o pudim esfriar totalmente.

11 – Desenforme e sirva.

Assista o passo a passo no vídeo…
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