Torta de frango – Essa massa derrete na boca


INGREDIENTES MASSA:

  • – 100 gramas de manteiga sem sal bem gelada ou 1/2 xícara
  • – 1/2 colher (chá) rasa de sal
  • – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 270 gramas
  • – 1 ovo batido 50 gramas
  • – 2 colheres (sopa) de água gelada 25 ml

INGREDIENTES RECHEIO:


  • – 400 gramas de filé de peito de frango descongelado (depois de cozido ficou com 260 gramas)
  • – 1 e 1/2 litro de água para o cozimento do frango
  • – 2 colheres (sopa) de azeite 25 ml
  • – 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 115 gramas
  • – 1 colher (sopa) de alho ralado 12 gramas
  • – 1/4 xícara (chá) de pimentão verde picadinho 40 gramas
  • – 2 colheres (sopa) rasa de azeitonas verdes picadas 28 gramas
  • – 1 colher (chá) de rasa de sal
  • – 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
  • – 1 colher (chá) rasa de orégano
  • – 1 colher (chá) rasa de açafrão
  • – 1 colher (chá) rasa de chimichurri
  • – 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
  • – 4 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • – 1 lata de milho verde em conserva sem a água
  • – 2 caixinhas de creme de leite 400 gramas
  • – 4 ovos
  • – 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • – clara de ovo para pincelar

Assista o passo a passo no vídeo…
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