Torta holandesa na travessa

Receita do canal Gabriel Freitas

Creme Base
Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de amido de milho,
• 400 ml de leite integral,
• 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 1 colher de sopa de manteiga/margarina,
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,
• 6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante,
• 200 ml de chantilly batido em ponto de bico.

Base de Biscoito
Ingredientes:

• 200 gramas de biscoito maizena triturado (farinha),
• 3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida,
• Pacote de biscoito recheado calipso.

Ganache 1 x 1
Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
• 200 gramas de creme de leite.

Assista o passo a passo no vídeo…
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