Bolo de aipim – Super cremoso fácil delicioso

INGREDIENTES DA MASSA:

•  4 ovos (200g)
•  1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)
•  1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
•  3 xícaras (chá) de aipim, mandioca ou macaxeira cru e descascado (compre 800g descascado ou em média 1kg com casca)
•  1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ou natural (40g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
•  1 xícara (chá) de água ou leite (210ml)
•  Manteiga e Amido de Milho para untar

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