Bolo de invertido de banana

INGREDIENTES

MASSA:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de Leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento químico

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

1- Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quente.
2- Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margarina e farinha.
3- Por cima do caramelo coloque as bananas cortadas.
4- Reserve.

MASSA:

1- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo.
2- Depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado.
3- Por último o fermento, batendo só ligeiramente.
4- Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C.
5- Coloque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.