Bolo toalha felpuda molhadinho


Ingredientes: Bolo Toalha Felpuda

Massa:

  • 4 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 200ml de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1- Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos).

2- Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.

3- Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.

4- Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.

5- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.


Cobertura:

Ingredientes:

  • 50ml de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
  • 1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)

Modo de Preparo da cobertura

1- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.

2- Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.

3- Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.

4- Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.

5- Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

6- Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.

7- Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.