Mandioca frita de um jeito diferente. Crocante por fora e cremosa por dentro

MANDIOCA FRITA CREMOSA
Ingredientes

• 1 quilo de mandioca cozida com sal e amassada
• 2 ovos inteiros
• 1 colher(chá)de orégano
• 1 colher(chá)de pimenta calabresa
• 1 colher(chá)de sal
• 1 colher(sobremesa)de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho triturado
• 2 colheres(sopa)ou 40g de amido de milho
• Óleo para fritura
  Escorra no papel toalha
  OBS:FRITE POUCOS POR VEZ PRA NÃO BAIXAR A TEMPERATURA DO ÓLEO E ESTOURAR OU ENCHARCAR

Assista o passo a passo no vídeo…
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