Polenta recheada – Fácil de fazer e fica deliciosa


INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

  • – 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 25 ml
  • – ½ xícara (chá) de cebola ralada 110 gramas
  • – ½ colher (sopa) rasa de alho ralado
  • – ¼ xícara (chá) de pimentão verde picadinho
  • – 500 gramas de carne moída (usei patinho) pode ser acém
  • – ½ colher (sopa) rasa de sal
  • – 1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
  • – 2 colheres (chá) rasa de orégano
  • – ½ colher (sopa) de vinagre de vinho 7 ml
  • – 2 xícaras (chá) de água 420 ml
  • – 1 xícara (chá) de molho de tomate sem tempero 210 ml
  • – 2 colheres (sopa) rasa de salsinha picadinha

INGREDIENTES DA POLENTA:


  • – 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 25 ml
  • – 1 colher (chá) de alho
  • – 4 colheres (sopa) rasa de cebola ralada
  • – 2 xícaras (chá) de água fria 420 ml
  • – 2 xícaras (chá) de fubá em flocos finos Polentina ou Kipolenta ou outra marca que quiser (usei a marca Sinhá)
  • – 1 e ½ litro de água fervendo
  • – ½ colher (sopa) de sal
  • – ¼ colher (chá) de pimenta do reino branca ou preta
  • – manteiga para untar a refratária
  • – 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • – 100 gramas de queijo mussarela ralado
  • – salsinha picadinha para enfeitar (opcional)

Assista o passo a passo no vídeo…
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