Pudim de tapioca – Simples e rápido de fazer


INGREDIENTES DO PUDIM

  •  1 xícara (chá) de Tapioca de caroço ou Tapioca granulada 145 gramas
  •  500 ml de leite ou 200 ml de leite de coco e mais 300 de leite
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ou 35 gramas
  •  1/4 colher (chá) de sal ou uma pitada generosa
  •  1/4 xícara (chá) de água
  •  1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas
  •  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 25 gramas
  •  2 claras 70 gramas
  • 2 gemas 30 gramas

INGREDIENTES DA CALDA

  •  1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 275 gramas
  • 1/2 xícara (chá) de água 110 ml
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão 25 ml

Minha xícara tem 210ml


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