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Torta de frango com milho no liquidificador


Torta de frango com milho no liquidificador

Ingredientes
massa:

  • 2 latinhas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

recheio:

  • 500 g de peito de frango
  • tempero completo sem pimenta a gosto
  • azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola grande picada
  • 5 colheres (sopa) de ketchup
  • 5 colheres (sopa) de mostarda
  • 100 g de azeitonas verdes fatiadas
  • cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo
Massa:


Bata no liquidificador o milho com o leite e o azeite
Acrescente os ovos, o amido de milho e o sal e bata até ficar bem homogênea
Acrescente o fermento e misture com uma espátula
Espalhe metade da massa em uma assadeira média untada com margarina e enfarinhada
Espalhe o recheio sobre essa massa e cubra com o restante da massa
Leve ao forno preaquecido 180° por aproximadamente 25 minutos até ficar douradinho

Recheio:

Cozinhe o peito de frango com uma colher de tempero completo e água suficiente para cobri-lo
Em seguida, desfie-o
Em uma frigideira já aquecida, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e o peito de frango desfiado
Adicione o ketchup e a mostarda, misture bem e deixe em fogo médio até o recheio ficar mais sequinho
Desligue o fogo, misture as azeitonas e o cheio-verde
Espere esfriar para rechear a torta

Enviada por Culinariaterapia