Torta de frango com milho no liquidificador
Torta de frango com milho no liquidificador
Ingredientes
massa:
- 2 latinhas de milho verde
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico
recheio:
- 500 g de peito de frango
- tempero completo sem pimenta a gosto
- azeite de oliva para refogar
- 1 cebola grande picada
- 5 colheres (sopa) de ketchup
- 5 colheres (sopa) de mostarda
- 100 g de azeitonas verdes fatiadas
- cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Bata no liquidificador o milho com o leite e o azeite
Acrescente os ovos, o amido de milho e o sal e bata até ficar bem homogênea
Acrescente o fermento e misture com uma espátula
Espalhe metade da massa em uma assadeira média untada com margarina e enfarinhada
Espalhe o recheio sobre essa massa e cubra com o restante da massa
Leve ao forno preaquecido 180° por aproximadamente 25 minutos até ficar douradinho
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com uma colher de tempero completo e água suficiente para cobri-lo
Em seguida, desfie-o
Em uma frigideira já aquecida, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e o peito de frango desfiado
Adicione o ketchup e a mostarda, misture bem e deixe em fogo médio até o recheio ficar mais sequinho
Desligue o fogo, misture as azeitonas e o cheio-verde
Espere esfriar para rechear a torta
Enviada por Culinariaterapia
