Bolo bombom de morango

Ingredientes do bolo-bombom de morango:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Morangos para decorar.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 caixa de morangos limpos e secos (300g).

Cobertura:

• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara (chá) de creme de leite.

Modo de preparo: Bolo-bombom de morango

1- No liquidificador, bata os ovos, o chocolate, o óleo, o leite e o açúcar. Misture a farinha e o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado.

2- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e, com uma faca de serra, corte uma tampa do bolo

3- Retire parte do miolo, preservando as laterais e o fundo. Reserve. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga, mexendo até engrossar.

4- Misture o creme de leite, deixe esfriar e misture com os morangos. Recheie o bolo e cubra com a tampa.

5- Cubra com os ingredientes da cobertura misturados e decore com morangos.

6- Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.