Bolo de brigadeiro – Ideal para aniversário, sobremesa, ou até mesmo para um lanche


Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de Açúcar (270g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de leite em temperatura ambiente (240ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 1 xícara de chocolate em pó (60g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

Forma utilizada na receita: 30×22 e 6cm de altura
Xícara utilizada na receita: de 240ml
Forno em 180 graus
Tempo de forno: 40 minutos dependendo do forno

RECHEIO:

  • 1 caixa e meia de leite condensado (caixa de 395g)
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó (Usei 33% cacau)
  • 2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 100g de chocolate em barra (opcional)

CALDA para molhar o bolo:


  • usei 150g de leite condensado
  • para 300ml de água

COBERTURA:

  • 250g de chocolate em barra (Usei metade meio amargo e metade ao leite)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • granulado a gosto para decorar.

Assista o passo a passo no vídeo…
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