Bolo mousse de limão fácil e gostoso

Ingredientes

Massa

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

Montagem

Raspas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo
Massa

1- Bata as claras em neve acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.

2- Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.

3- Misture o fermento em pó e as raspas de casca de limão.

4- Coloque em uma fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5- Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Mousse

No liquidificador , bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem

Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do mousse e cubra com o restante.
Decore com as raspas de limão