Doce de leite de corte fica super macio – Pronto em minutos
Com apenas 2 ingredientes fica pronto em minutos.
A minha xícara é de 210 mL
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite em pó 200 gramas
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado 460 gramas
- ½ xícara (chá) de água 110 ml
Preparo:
- Em uma panela coloque 2 xícaras (chá) de leite em pó e 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água misture bem por aproximadamente 2 minutos até que fique um creme bem cremoso.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que fique em ponto de brigadeiro.
- O tempo no fogo é de “aproximadamente” 20 minutos.
- Retire de fogo e mexa por mais ou menos 5 minutinhos, ele fica mais grosso e pesado.
- Despeje o doce em uma vasilha ou uma bancada untada com margarina espalhe na espessura que desejar.
- Deixe esfriar (morno) e corte em quadradinhos com a faca no tamanho que desejar.
Dica:
- Dê preferência a uma panela grossa para não queimar e grudar muito no fundo
- Para que fique bem douradinho é necessário que agarre um pouco no fundo e você vai raspando com a espátula mas sem deixar queimar.
- O ponto certo é o ponto de brigadeiro durinho e quando soltar bem do fundo da panela.
Assista o passo a passo no vídeo…
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