Receita de Panetone e Chocotone caseiro


Ingredientes:

1º passo ESPONJA:

  • 500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
  • 400ml de água
  • 30g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento seco
  • 7g de sal(1 colher de café)

2º passo MASSA:


  • 500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
  • 200g de açúcar(1 xícara de açucar bem cheia)(xícara =200ml)
  • 200g de margarina ou manteiga
  • aproximadamente 100ml de água
  • 12 gemas
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas passas desidratadas
  • 250g de gotas de chocolate

Assista o passo a passo no vídeo…
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