Receita de Panetone e Chocotone caseiro

Ingredientes:

1º passo ESPONJA:

• 500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
• 400ml de água
• 30g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento seco
• 7g de sal(1 colher de café)

2º passo MASSA:

• 500G de farinha de trigo(2 e 1/2 xícaras de trigo bem cheias)(xícara =200ml)
• 200g de açúcar(1 xícara de açucar bem cheia)(xícara =200ml)
• 200g de margarina ou manteiga
• aproximadamente 100ml de água
• 12 gemas
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 150g de frutas cristalizadas
• 100g de uvas passas desidratadas
• 250g de gotas de chocolate

Assista o passo a passo no vídeo…
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